馬鈴薯的營養價值
1、和中養胃、健脾利濕
馬鈴薯含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等, 能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便
馬鈴薯含有大量膳食纖維, 能寬腸通便, 幫助機體及時排泄代謝毒素, 防止便秘, 預防腸道疾病的發生;
3.、降糖降脂、美容養顏
馬鈴薯能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑, 預防心血管和系統的脂肪沉積, 保持血管的彈性, 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜, 有利於體內酸堿平衡, 中和體內代謝後產生的酸性物質,
4、補充營養、利水消腫
馬鈴薯含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素, 且易於消化吸收, 營養豐富, 在歐美國家特別是北美, 土豆早就成為第二主食。 土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
減肥能吃馬鈴薯嗎
其實吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩, 因為它只含0.1%的脂肪, 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃馬鈴薯, 可以減少脂肪攝入, 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉, 消除你的心腹之患。 馬鈴薯對人體有很奇妙的作用。 瘦人吃能變胖, 胖人吃能變瘦, ”, 常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人, 只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時間,
馬鈴薯能改善精神狀態
馬鈴薯含有維生素C。 生活在現代社會的上班族, 最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾, 土豆可以幫你解決這個難題。 食物可以影響人的情緒, 是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體, 改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人, 大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多, 土豆可以幫你補充維生素A和C, 也可以在提供營養的前提下, 代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。