【導讀】金針菇鯽魚湯的做法， 鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效， 一起來瞭解下金針菇鯽魚湯的做法。
金針菇鯽魚湯的做法
材料
一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、薑。
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨， 在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內， 加入適量的水， 最少要沒過魚身。 加入料酒、鹽、蔥段、薑片。 開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子， 換小火煮20分鐘。
5、加入金針菇。
6、5分鐘後即可出鍋， 撒入小蔥末裝扮， 美味完成。
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