清炒紅薯梗的做法 清炒紅薯梗怎麼做好吃

_珞珞_6分鐘前

紅薯真是種非常奇妙的植物呀， 全株都可食用， 根部長出紅薯， 梗和葉子都可以炒菜吃， 而且味道都很棒， 今天教大家一道超簡單的清炒紅薯梗， 很下飯哦難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料紅薯梗適量 蒜頭兩枚小米辣兩個 蔥適量油適量 鹽適量醋一點點 生抽適量

超下飯–清炒紅薯梗的做法步驟

1. 紅薯梗洗淨去皮

2. 切成小段， 不用太均勻， 隨意就好

3. 配料切好， 蒜頭先拍扁再改刀切碎， 小米辣蔥切圈

4. 熱鍋下油

5. 油燒熱後下蒜， 小米辣爆炒

6. 下紅薯梗

7. 加入一點點米醋， 加醋是為了讓紅薯梗軟化，

8. 加入適量鹽調味

9. 加入適量生抽調味

10. 起鍋前加入蔥炒香

11. 裝盤開吃

小貼士

因為加了醋的緣故， 味道能快速滲透到紅薯梗內部， 因為紅薯梗不需要炒太久， 做這道菜時火要大， 動作要快， 如果炒太久紅薯梗變軟糯了就失去爽口的口感了。