做菜是一門學問, 當然也是一種技術, 有了好的方法, 我們才能做出美味可口的菜肴, 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的醋燜蒜仔小鮁魚做法吧!
1.鮁魚洗淨, 去除腹內的黑膜, 用鹽、料酒醃10分鐘。
2.鍋內放油燒七分熱, 下鮁魚煎至兩面金黃。
3.另放少許油, 烹香薑絲、蒜仔、辣椒。
4.下煎好的鮁魚, 倒入醋和料酒, 蓋鍋蓋燜至醋散去酸味, 只留醋香時加一碗水, 用鹽、糖調味, 燉至收汁。
5.香噴噴的醋燜蒜仔小鮁魚, 味道超級棒的, 獻給所有愛美食的人, 也獻給香哈網的工作人員, 哈哈!!!
看完醋燜蒜仔小鮁魚的詳細做法,