銀耳是女性最好的養顏的食品, 銀耳不僅治防疾病, 還可以延年益壽之功效。 下麵微微健康網小編教您銀耳藥膳的做法大全。
蒸、拌、炒、煮、燉、泡不管是何種方法都能將銀耳的功效發揮到極致。 銀耳藥膳的做法也根據不同的方法而有所區別。
銀耳藥膳的做法有哪些呢?這裡小編為你介紹銀耳藥膳的做法。 蒸、拌、炒、煮、燉、泡, 每一種方法都有不同的功效。
1、蒸
將銀耳洗淨放入瓷杯內, 加入適量白糖和水, 上屜蒸至呈膠水狀, 冷卻到40℃以下即可飲用。 此種食法有滋補效益, 可治神經衰弱、精神疲倦、體質虧損、發育遲緩、腰膝酸軟、黏膜出血等病症。
2、拌
將銀耳用涼開水洗淨, 再用開水沖洗, 掰成小塊, 放盤或碗內, 加白糖或醋拌勻後即可食用。 此食法具有涼血、清熱、消炎作用, 可治高血壓、蕁麻疹、瘀點紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發燒, 以及無名發熱、全身各處一般性炎症等。
3、炒
將銀耳洗淨、泡發, 掰成小塊, 與肉片共炒。 此法有補中益氣、調理脾胃之功效, 可用於頭暈耳鳴、胸悶氣短、心律緩慢、周身酸懶、月經不調、噁心厭食、消化呆滯等症。
4、煮
將銀耳洗淨切作細條做湯喝。 此法有運津、利尿效果, 可用於煩渴、聲啞、便秘、脫水、尿瀦留、各種浮腫病等。
5、燉
將整個銀耳洗淨, 放入肉鍋裡燉熟後吃。 此食法具有助陽大補效能, 對身體衰弱、肌肉萎縮、各種消耗性疾病(如慢性腎炎、肝病、肺結核等)、貧血、陽痿早洩、遺精、遺尿、閉經、子宮功能性出血等症均有良效。
6、泡
將銀耳用涼開水洗淨, 放進玻璃瓶內, 再倒入涼開水, 密封浸泡, 一天后便可飲用。 此法除具“拌”的作用外, 還可防治食欲不振、消化不良、腹脹腹痛、小兒驚風、中暑出痧、糞石性腸梗阻、各種熱痢等。 此法亦可外用, 對神經性皮炎、稻田性皮炎、接觸性皮炎、各種皮癬、疥瘡、濕疹、外☆禁☆陰瘙癢等有一定效果。
微微健康網溫馨提示:
銀耳能清肺熱, 故外感風寒者忌用。 食用變質銀耳會發生中毒反應, 嚴重者會有生命危險。