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你知道草莓的營養價值嗎

【導讀】你知道草莓的營養價值嗎, 現在正是草莓大量上市的季節, 紅撲撲的草莓在冬季是最“搶手”的水果, 不僅是因為它好吃, 而且還因為草莓的營養豐富。 那麼, 一起來瞭解下你知道草莓的營養價值嗎。

你知道草莓的營養價值嗎

草莓的營養價值極高, 其成分容易被人體消化、吸收, 多吃也不會受涼或上火, 是老少皆宜的健康食品。 加上它的果實鮮紅美豔, 柔軟多汁, 甘酸宜人, 芳香馥鬱, 是不可多得的色香味俱全的水果。

草莓營養豐富, 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。

此外, 它還含有多種維生素, 尤其是維生素C含量非常豐富, 每100克草莓中就含有維生素C60毫克。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質, 具有明目養肝作用。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維, 可以幫助消化、通暢大便。

草莓的適宜人群

中醫認為, 草莓有祛火、解暑、清熱的作用, 春天人的肝火比較旺盛, 吃草莓可以起到抑制作用。 另外, 草莓最好在飯後吃, 因為其含有大量果膠及纖維素, 可促進胃腸蠕動, 幫助消化, 改善便秘, 預防痔瘡、腸癌的發生。 草莓雖然具有豐富的營養物質, 但是也並非人人都可以吃。 有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂, 另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃, 因為草莓含草酸鈣較多,

過多食用會加重患者病情。 一般的人都可以享受到草莓的美味。 以下人群就要特備註意了。

1.風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口幹或腹瀉如水者;癌症, 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。

2.痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

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