怎麼做菠菜渣蛋餅好吃?學做菠菜渣蛋餅需要哪些食材?菜師傅為您提供菠菜渣蛋餅的家常做法圖解， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的菠菜渣蛋餅。
這個菠菜渣蛋餅， 是利用做翡翠春餅多下來的菠菜渣做的。 決不浪費食才， 也是我們愛好美食人的習慣吧。 更何況菠菜的營養那麼好!把菠菜渣加個雞蛋， 放些麵粉， 就是一款非常不錯的早餐餅哦。 菠菜味甘、性涼， 入大腸、胃經;具有補血止血， 利五臟， 通腸胃， 調中氣， 活血脈， 止渴潤腸， 斂陰潤燥， 滋陰平肝， 助消化的功效;主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。
一、菠菜渣蛋餅的主料：
麵粉(120克)菠菜渣(80克)雞蛋(1個)
二、做菠菜渣蛋餅所需廚具：
平底鍋
1.準備食才
2.把菠菜渣連汁倒入麵粉
3.磕個雞蛋， 加蔥花， 鹽， 雞精， 胡椒粉
4.攪拌均勻
5.鍋裡油熱， 放下菠菜渣麵糊， 中火煎.
6.撒點黑芝麻
7.兩面煎透即可
菜師傅小竅門：
1.黑芝麻要在麵糊還沒有煎透的時候撒， 才會粘在面餅上。
2.此餅也可以做成甜的。
3.菠菜草酸含量較高， 一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食.
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