蒜苗拌豆腐
材料
北豆腐400克,
輔料
青蒜100克,
調料
花生油25克, 鹽3克, 味精2克, 香油10克
做法
1、青蒜(蒜苗)摘洗乾淨, 控去水分, 切成末;
2、豆腐放入沸水中燙透撈出, 晾涼後切成2釐米見方的小塊;
3、豆腐塊放入盆內, 上面均勻地撒滿青蒜末, 隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中,
清燉排骨
材料
豬排骨(大排)300克
輔料
小白菜50克
調料
花生油20克, 鹽3克, 味精2克, 黃酒3克, 大蔥4克, 薑3克
做法
1、將排骨洗淨, 剁成四釐米長, 三釐米寬的段, 下沸水鍋焯燙後撈出, 沖洗乾淨;
2、小白菜洗淨, 去根部, 一切兩段;
3、蔥切段;薑切塊, 用刀輕輕拍松備用;
4、鍋上火燒熱, 加少許底油, 用蔥段, 薑塊熗鍋, 烹紹酒, 下排骨, 添湯;
5、旺火燒沸, 撇淨浮沫, 倒入陶器, 轉小火慢燉至接近成熟;
6、下小白菜放精鹽、味精調口, 再燉至排骨酥爛脫骨, 裝碗上桌即可。
金針肥牛
主料
牛肉450克
輔料
金針菇150克, 紅尖椒6克
調料
鹽5克, 味精2克, 雞精2克, 玉米澱粉4克, 豬油25克, 嫩肉粉10克
做法
1、肥牛肉洗淨切薄片, 用嫩肉粉、鹽碼味備用;
2、金針菇洗淨去頭;
3、辣椒切碎;
4、鍋中放入豬油燒至五成熱, 下辣椒炒香, 加入鮮湯、肥牛肉和金針菇, 調入鹽、味精、雞精燒熟, 然後用濕澱粉勾芡起鍋裝盤即成。
結語:經過小編的介紹, 大家是不是對骨質疏鬆患者的飲食有了一定的瞭解了呢?對於骨質疏鬆的患者, 一定要注意鈣的吸收, 並且一定要積極治療才行哦。 如果您滿意小編推薦的菜品, 那就請您趕緊試試吧, 您的健康就是我們的希望。