【導讀】清蒸草魚的做法， 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液迴圈有利， 是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素， 經常食用有抗衰老、養顏的功效， 一起來看看清蒸草魚的做法。
清蒸草魚的做法
材料
蔥絲少許， 薑絲少許， 打算兩瓣， 蒸魚豆豉2茶勺， 油5ml,花椒少許， 鹽少許， 料酒2茶勺
做法
1、先把魚用料酒和鹽醃制30分鐘。
2、水開後， 上鍋蒸8分鐘。 取出， 把盤子裡的水倒掉。
3、加入蔥薑絲， 倒入蒸魚豆豉。 注意：一定要貼邊倒， 不要直接澆在魚身上。 上鍋繼續蒸5分鐘。
4、另起鍋加油， 燒熱， 加花椒少許。 等花椒變黑後， 關火。
5、在蒸好的魚身上撒少許香菜， 然後把步驟（4）澆在上面就ok了。
清蒸草魚的做法
小訣竅
1、蒸魚豆豉不要直接澆在魚身上。
2、蔥薑絲不要先放。
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清
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