吃過清蒸的、紅燒的、燒湯的百葉包， 這次是第一次用海鮮來煮百葉包， 那個鮮美的味道真的不能用語言來形容， 反正一口咬下去就被征服了。
在用蛤蜊與海蝦制做時， 一定不能長時間煮， 不然蛤蜊與蝦老了就不好吃了。
主料:豬肉末250g 百葉100g 蛤蜊150g 海蝦75g輔料:油適量 鹽適量 生抽1小勺 胡椒粉適量 料酒1茶匙 白砂糖1小勺 蔥2根 薑4片 雞蛋1個海鮮百葉包的做法1.肉末、蔥薑切末、蛤蜊、海嚇、百葉2.蛤蜊放入淡鹽水中浸泡， 煮前洗淨3.蝦剪去須， 挑出蝦線洗淨4.肉末中放入蔥薑末， 鹽， 糖， 料酒， 胡椒粉， 生抽， 半個蛋清5.用筷子順時針拌至粘稠6.百葉用溫水泡一下，
海鮮粥! 材料:A 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦米 生蠔 尤魚(如果有瑤柱，更能提高鮮味) 薑絲 荽茜 B 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥 做法：1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料A和全部倒入... [詳細答案]
麵團材料：高筋粉200克、低筋粉90克、乾酵母6克、鹽6克、細砂糖30克、奶粉12克、全蛋1個、水60ml、湯種75克、黃油30克。 餡料材料：火腿丁50克、蔥花50克、雞蛋液半個、沙拉油1小匙、鹽... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
