冬季乾燥的氣候過去後， 一到春天我們身體中的濕氣就非常重， 許多慢性病都是倚仗濕氣而存活的， 因此我們必須重視祛濕， 祛濕也是非常有必要的了， 那麼你知道春天該怎麼祛濕氣嗎 ? 這時就該喝點祛濕降火的湯藥來祛濕降火， 春天不再 " 濕漉漉 "!
1、黃瓜去濕湯
材料:老黃瓜 800 克 ( 去核囊 ) 陳皮 25 克， 粳米 25 克， 鴨腎 2 個， 清水適量。
做法:老黃瓜去核囊、切大塊， 陳皮略浸泡、刮囊、洗淨， 鴨腎洗淨、飛水、切片， 粳米淘洗乾淨。 砂鍋加清水， 放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎， 先猛火煲開， 然後轉小火煲 2 小時即可調味飲用。
有清熱解之效，
2、健脾祛濕湯(2~3 人分量)
材料:淮山 ( 幹品 ) 10 克， 土茯苓 10 克， 溪黃草 10 克， 豬胰 ( 豬橫月利 ) 300 克， 清水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中， 加適量清水煲開， 然後轉小火煲 1 小時即可飲用。
適合脾胃差者飲用。
3、和中化濕湯(3~4 人分量)
材料:木棉花 30 克， 雞蛋花 30 克， 槐花 30 克， 薏米 30 克， 瘦肉 100 克， 炒扁豆 30 克， 陳皮或砂仁 12 克。
做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中， 加清水適量， 用大火煲開， 再轉小火煲 1 小時即可。
適合濕熱脾虛者飲用。
4、清熱去濕湯(2~3 人分量)
材料:" 土伏苓 250 克， 粉葛 250 克， 赤小豆 50 克， 扁豆 50 克， 陳皮半個， 水 8 碗。
做法:土伏苓去皮切段， 粉葛去皮切塊， 將材料放入煲內， 水滾轉慢火煲 3 小時即可。
適合去骨火， 去濕， 清熱毒。
5、鵪鶉去濕湯(2~3 人分量)
材料:鵪鶉 4 只， 薏米、百合各 50 克， 薑 3 片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中， 加清水適量煲 1 個半小時即可。
適合清熱去濕， 潤肺化痰。
6、橫月利去濕湯(2~3 人分量)
材料:豬橫月利 250 克， 夏枯草、棉茵陳各 10 克， 生薑 2 片。
做法:把豬橫月利先飛水去腥備用 ; 將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中， 加適量清水， 先用大火燒開， 然後轉小火煲 1 個半小時即可食用。
該湯不但清熱去濕， 去肝熱， 對糖尿病人還有食療功效。
7、草龜去濕湯(3~5 人分量)
材料:草龜 500 克， 豬肉 200 克， 新鮮土伏苓 250 克， 紅棗 6 個。
做法:把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬 3 至 4 個小時即可。
有清熱去濕及解毒功能。
