春季菜譜洋蔥炒豬肝， 好吃又開胃的一道春季家常菜。 來學學洋蔥炒豬肝的做法吧。
洋蔥炒豬肝
主料：洋蔥1個、豬肝300g、青椒1個
輔料：油適量、鹽適量、生抽30ml、料酒20ml、白糖3g、雞精適量、澱粉5g、水澱粉適量、蔥薑適量
洋蔥炒豬肝的做法：
1.準備好所有的食材。
2.豬肝洗淨切片加入生抽， 糖， 料酒， 澱粉拌均勻。
3.洋蔥去皮切片， 青椒去籽切菱形片。
4.炒鍋倒油爆香蔥薑。
5.倒入豬肝翻炒。
6.炒至豬肝變色堅挺盛出備用。
7.在倒入洋蔥翻炒。
8.加入生抽。
9.加入少許鹽和糖。
10.倒入青椒豬肝繼續翻炒。
11.淋入水澱粉。
12.翻炒均勻關火。 小貼士豬肝炒至變色堅挺就可盛出，
小貼士：
1洋蔥不宜加熱過久， 以免營養流失， 超微翻炒出香味脆口最好。
1.新鮮豬肝買回後先用流水沖洗乾淨，然後放清水中浸泡半小時以去血水。2.泡好後取一小塊豬肝洗淨切片，薑蒜切末，青紅椒切絲備用。3.絲備用豬肝放入盤中，加鹽、料酒、澱粉和香油拌勻醃制半小時。4.鍋中放... [詳細答案]
吃豬肝既有好處也有壞處肝臟是動物機體中最大的解毒器官豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來治療一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。但肝... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
洋蔥新吃法一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過涼拌洋蔥味道也不錯。不信，和我一起試試看!1.選取1-2個洋蔥洗淨，切成洋蔥絲。2.拿一個盆，在裡面放上清水，加些鹽。3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
