銀耳雪梨湯是一款家常甜品， 主要食材是銀耳和雪梨， 配之以百合、枸杞等， 是保健、養顏的健康食品。 銀耳雪梨湯也就是由雪梨與銀耳進行烹製的一種湯品， 我們知道雪梨能起到止咳、降火、袪痰的功效， 所以與銀耳要是一起烹製的話就可以起到降火的作用。 其實銀耳雪梨湯不止是有降火的作用， 它還有其它的功效， 比如說銀耳對於慢性支氣管炎的治療有著好的效果， 它還能起到提高人機體的免疫力的功效。
銀耳雪梨湯做法一
食材：雪梨、銀耳、冰糖、枸杞
1、銀耳入冷水浸泡2小時， 剪去根部洗淨，
2、雪梨去皮去核切小塊。
3、枸杞用清水沖洗， 略泡2分鐘。
4、鍋中放入足量的清水， 放銀耳和冰糖， 小火燉煮40分鐘。
5、煮的湯汁略顯粘稠時， 加入雪梨塊繼續燉煮15分鐘。
6、加入枸杞煮2分鐘關火即可。
銀耳雪梨湯做法二
食材：雪梨、銀耳、冰糖、枸杞
1、把銀耳用水浸泡30分鐘， 再把泡發好的銀耳摘洗乾淨。
2、雪梨切成小塊，
3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中， 加適量的水， 開始大火燒。
4、水開後轉小火慢燉15分中左右即可。
銀耳雪梨湯做法三
食材：大米少許， 銀耳2克， 雪梨少許， 瘦肉適量， 冰糖1塊， 枸杞少許。
1、將瘦肉洗淨切塊， 雪梨去皮切成塊狀;
2、銀耳泡發， 撕成小朵， 豬肉焯水待用;
3、將所有原料放入燉盅粒， 加入清水淹沒;
4、燉盅放入蒸鍋中， 水開後， 大火蒸半小時左右即可。
銀耳雪梨湯的功效
銀耳雪梨湯中的主要材料雪梨和銀耳都是營養價值很高的食材， 雪梨具有清熱潤肺的功效， 它能夠緩解因外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等症狀。 雪梨還有養胃生津的功效， 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治療效果， 常見的口乾舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等症狀， 雪梨都能幫助緩解。 銀耳雪梨湯還可以祛痰熱， 療哮喘， 滋陰潤肺， 減少身體的不適， 老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等， 多吃冰糖雪梨銀耳湯都是不錯的選擇。
銀耳雪梨湯中的銀耳也是一種有營養的食材， 它是一種含粗纖維的食物， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效， 同時對女性還有美容嫩膚的功效，
