蒜苗回鍋肉的家常做法 回鍋肉怎麼做好吃

蒜苗回鍋肉的家常做法所需要準備的食材和調味料：五花肉青椒紅椒蒜苗醬油豆瓣醬。

蒜苗回鍋肉的家常做法 回鍋肉怎樣做好吃：

1.將所有食材和調味料都準備好， 待用

2.清水倒入鍋裡， 放入薑片， 放入五花肉煮10-15分鐘左右

3.煮至斷生後撈出控幹水， 再切成撥片， 青紅辣椒洗乾淨後切成段

4.蒜苗洗乾淨後切成段， 直接將五花肉放入沒有油的鍋裡

5.同時放入薑片和蒜末， 翻炒出香味， 五花肉有一點點捲曲

6.這個時候可以放入醬油， 放入豆瓣醬

7.再放入青紅辣椒翻炒， 再放入蒜苗翻炒至斷生即可。

蒜苗回鍋肉的家常做法貼心提示：

1.因為五花肉本身就很多油， 因此鍋裡無需放入油， 直接將五花肉放入鍋裡翻炒即可。

2.五花肉別炒太幹， 否則口感會特別硬， 那樣就不好吃了。

3.逼出的油可以倒出， 然後炒其他菜， 口感特別鮮香哦。

4.如果愛吃香乾， 還可以用香乾代替蒜苗， 或者一起放入。