在產後坐月子期間, 也是非常重要的, 飲食上也很有講究。
陳皮海帶粥。
材料:海帶、粳米各100克, 陳皮2片, 白糖適量。
做法:
1、將海帶用溫水浸軟, 換清水漂洗乾淨, 切成碎末;陳皮用清水洗淨。
2、將粳米淘洗乾淨, 放入鍋內, 加水適量, 置於火上, 煮沸後加入陳皮、海帶不時地攪動, 用小火煮至粥成, 加白糖調味即可。
特點:軟糯可口。 海帶含有碘、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等, 具有通經利水、化淤軟堅、消痰平喘等功效。
萵苣豬肉粥。
材料:萵苣30克, 豬肉150克, 粳米50克, 味精5克, 精鹽2克, 醬油3克, 香油10克。
做法:
1、萵苣去雜, 用清水洗淨, 切成細絲, 粳米淘洗乾淨。 豬肉洗淨, 切成末, 放入碗內, 加少許醬油、精鹽醃10-15分鐘, 待用。
2、鍋置火上, 加適量清水, 放入粳米煮沸, 加入萵苣絲、豬肉末, 改文火煮至米爛汁粘時, 放入精鹽、味精、香油, 攪勻, 稍煮片刻即可食用。
特點:萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬堿、琥珀酸、維生素C、蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等, 有通乳汁、利小便的功效。