麵包是我們生活中重要的一種食物， 麵包可以出現在任何時間的飲食活動中， 可以作為主食， 也可以作為甜品。 椰蓉麵包一直是我們生活中常見的一種麵包， 相信有很多人也是很喜歡這個味道的。 椰蓉麵包的香味是很多人流連忘返的。 如果大家有興趣的話， 可以學習自己動手製作一下的。
【椰蓉麵包】（參考分量：5個）
配料：高筋麵粉120克， 低粉30克， 黃油30克， 細砂糖18克， 鹽1/2小勺（2.5ML）， 即溶乾酵母1小勺（5ML）， 水80克， 全蛋液30克， 全脂奶粉8克
椰蓉餡：椰蓉70克， 糖粉35克， 全蛋液35克， 全脂奶粉10克
表面刷液：全蛋液適量
烘焙：烤箱中層， 上下火180℃，
製作過程：
1、首先， 麵包麵團的製作方法與一般麵包完全一樣。 把製作麵團的材料揉成團， 揉至能拉出薄膜的擴展階段， 在室溫下發酵到2.5倍大（28度的溫度下需要1個小時左右）， 把發酵好的麵團排出空氣， 分成5份揉圓， 進行15分鐘中間發酵。 詳細的揉面及發酵步驟圖點這裡查看。
2、製作椰蓉餡。 將椰蓉餡的所有材料倒入大碗， 混合均勻即可。 做好的椰蓉餡也分成5份。
3、取一塊中間發酵好的麵團， 擀開成長橢圓形。
4、在面團中央放上1份椰蓉餡。
5、如圖所示將麵團捏合起來， 把椰蓉餡包在麵團內。
6、捏好以後， 得到的是一個長橄欖形麵團。 將麵團翻面， 收口朝底部。
在上面的文章中， 和大家詳細的介紹了關於椰蓉麵包的一些做法， 相信很多人對這個做法還是比較清楚的了。
