生活上, 不正確的一些方式或者是飲食習慣很容易讓你自然而然地將大量的營養素丟失。 例如, 含磷元素的食物假如大量攝入的話, 將很容易引起鈣磷失衡。 生活上, 你是不是將這些細節忽視了呢?
一、膳食纖維吃得太多易引起鈣流失
膳食纖維過多容易讓食物通過腸道的速度增快, 會引起鈣的吸收率下降。 研究證實:成年人的飲食, 假如從每頓吃纖維含量低的精麵包變成纖維含量太高的粗麵包, 再將其他高纖維的食物攝入, 鈣(鎂、鋅還有磷)就會出現負平衡。
二、狂吃肉和蛋可能會貧血
現代社會的孩子大都喜歡吃各種各樣的肉食,
三、鈣磷比例失衡會“趕走”鈣
鈣磷比例失衡是造成缺鈣的元兇。 一般情況下, 人體內鈣磷比例是2∶1.但是, 現實生活中人們過量攝入碳酸飲料、咖啡、可樂、比薩餅、漢堡包、動物肝臟、小麥胚芽、炸薯條等磷超標的食物, 攝入磷的量往往超過了鈣的10倍以上。 如此一來, 飲食上過量的磷會拼命將鈣“趕”出體外。
四、抽煙喝酒營養會跑掉
一直抽煙、喝酒會讓人體所必需的維生素吸收受到破壞。 維生素C是癌症還有心臟病預防的營養素, 每天抽煙半包會讓體內25~100毫克的維生素C受到破壞;每天喝雞尾酒一杯以上, 會讓體內消耗維生素B1、B6還有葉酸。
五、補鈣不補鎂, 對鈣吸收不利
人們補鈣的時侯只注意維生素D的補充, 不過總是不明白還要補充鎂。 其實, 鈣和鎂就如一對雙胞胎, 出現總是成雙成對的, 當鈣和鎂的比例是2∶1時對於鈣的吸收最有利。 富含鎂的食物有堅果(如杏仁、腰果還有花生等)、黃豆、瓜子(向日葵子、南瓜子等)、穀物(尤其是黑麥、小米還有大麥等)、海產品(鮭魚、金槍魚、小蝦、鯖魚、龍蝦等)等。