【導讀】海帶燉牛肉做法， 海帶燉牛肉是一道非常鮮嫩一道菜， 主料為牛肉， 牛肉中含有大量的蛋白質， 對身體非常有好處， 而海帶是海中生產的其中帶有的海質礦泉物對身體也是相當的有好處， 那麼如何自己在家製作出鮮嫩的海帶燉牛肉呢， 下面就讓我們一起來學習一下海帶燉牛肉做法這道菜吧。
海帶燉牛肉做法
1、牛肉買回來洗淨， 切成大塊， 用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位， 過瘦則柴不好吃了），
浸泡的時間至少30分鐘， 我一般會泡一個小時以上， 中間最好換兩三次水，
2、準備調料：蔥、薑、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3、砂鍋放清水， 冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒， 大火煮開（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊， 不利於煮出血漬髒物。 非常重要的一點燉牛肉一定不能焯水。 先焯水再入鍋燉的話， 牛肉容易柴）。
海帶燉牛肉做法
4、大火煮開後， 撇去浮沫。 （一旦水滾就立即開始撇浮沫， 如果等水滾得時間長了， 浮沫也凝固飄散了， 再想撇乾淨就不容易了。
5、浮沫撈得差不多後， 放入泡發洗乾淨切絲的海帶再次煮開， 然後轉小火慢燉。
提示：燉制的時間最少兩小時。
以上就是關於海帶燉牛肉的詳細做法步驟， 大家看看非常的簡單明瞭， 而且也可以跟隨個人的口味調味，
提供“海帶燉牛肉做法”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“?海帶燉牛肉做法”內容， 希望你通過“海帶燉牛肉做法”,找到通往健康之路的金鑰匙。
海
