方法步驟:
01 名詞解釋:關於DHA, 人們並不陌生, 嬰幼兒奶粉、各種營養保健品都宣稱自己含有豐富的DHA。 可DHA到底是個什麼東西?DHA是真正的腦黃金, 是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素, 是大腦和視網膜的重要構成成分, 在人體大腦皮層中含量高達20%, 在眼睛視網膜中所占比例最大, 約占50%。
02 主要功能:影響大腦發育, 對於嬰幼兒來說尤其重要;促進視網膜光感細胞的成熟;保護心血管。
03 主要食物來源:主要存在海洋魚體內, 而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。 也可以通過合理選擇食用油來補充。
04 攝取量:每人每天應至少攝入0.75克。