【導讀】紅豆怎麼煮容易爛， 紅豆是減肥補血的佳品， 但煮紅豆湯要很長時間才可以煮爛， 那麼你知道紅豆怎麼煮容易爛呢？下面小編教你紅豆怎麼煮容易爛， 不妨來看看這些方法吧！
紅豆怎麼煮容易爛
紅豆， 性平偏涼， 味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。 紅豆能促進心臟血管的活化， 利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人， 常吃紅豆可改善這些不適的現象。 另外， 紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用， 是良好的藥用和健康食品。
首先要浸泡。 幹紅豆浸泡10小時以上， 充分漲發。 第二， 選用保溫性能好的鍋，
這裡還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法：將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後， 拿出來再煮， 就非常容易煮爛了。 此外， 先煮開水， 讓水沸騰， 再放入紅豆， 也能加速紅豆煮透。
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透， 建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開， 待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右， 取出後水表層會有出現些許結冰現象。 此時再將鍋子放瓦斯爐加熱， 水與紅豆受熱程度不同， 溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
紅豆怎麼煮容易爛
紅豆的最佳搭配
吃紅豆的時候要注意搭配， 才能更好地發揮紅豆的功效。
1、與紅棗搭配。 紅棗含有豐富的鐵元素， 紅豆也含有豐富的鐵元素， 二者相搭， 可以説明人們補充鐵元素， 有利於補血。
2、與薏米搭配。 薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿， 排除毒素， 幫助我們減輕身體水腫的現象。
3、與冬瓜搭配。 紅豆和冬瓜搭配著吃有利於我們降火解暑， 滋潤我們的五臟， 養胃益脾， 還可以滋潤我們的皮膚， 給皮膚補充水分， 保持皮膚健康。
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