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三歲前的幼兒少吃粗雜糧

許多家長都喜歡給寶寶吃些粗糧, 從而讓寶寶們獲得更全面的營養。 但兒科醫生卻提醒:多吃粗糧固然很好, 但並非什麼年齡段都適合, 3歲以內的幼兒不宜食用粗雜糧。

兒童不宜食用過多的粗雜糧, 因為兒童消化器官發育還不夠完善, 消化酶的分泌也不夠健全, 消化吸收能力較差, 食用過多的粗糙食品會引起消化不良。

還有, 粗雜糧會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收, 對兒童的生長發育不利。

為此:營養學家建議, 3歲以內的幼兒不宜食用粗雜糧。 大一些的兒童可適量吃粗雜糧, 每週1~2次, 每週25~50g,尤其要注意烹調方法,

以幫助孩子消化吸收。

例如可採用粗雜糧混合的食用方法, 如二米粥(大米+小米), 粗雜糧發糕(玉米麵+麵粉、高粱面+麵粉、小米麵+麵粉), 這不僅補充了B族維生素和微量元素, 還有利於蛋白質的互補作用, 對提高蛋白質的營養價值和改善口味都有好處。

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