導語:海米營養價值。 海米也稱蝦米或蝦仁, 為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾, 納入袋中, 撲打揉搓, 風揚篩簸, 去皮去雜而成, 即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。 今天四季養生網小編向大家介紹, 海米營養價值。
海米營養價值:
海米也稱蝦米或蝦仁, 為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾, 納入袋中, 撲打揉搓, 風揚篩簸, 去皮去雜而成, 即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。 因如舂谷成米, 故稱海米。 以白蝦米為上品, 色味俱佳, 鮮食成美。 白蝦須長, 身、肉皆為白色, 故前人有“曲身小子玉腰肢,
海米營養豐富, 富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素, 是人體獲得鈣的較好來源, 含鈣比較多的食物還有乳製品和雞蛋等。 海米蛋白質含量非常高, 在55%以上, 蛋白質含量高的還有就是乳製品和各種豆類等。 所以海米也是不錯的食品。