青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
夥伴食物：甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
建議：每天攝取0.5～1杯。
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物， 是對抗癌症威力最強大的武器， 特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。 青花椰菜的攝取量愈大， 罹患結腸癌的機率就愈低。 此外， 青花椰菜也可以提高免疫系統的能力， 降低白內障的發生率， 強化心血管的健康， 強化骨骼， 防止先天缺陷與畸形。 青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一， 但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。
值得注意的是， 青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質， 不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。
首先，要知道，癌細胞只有在酸性體質下才能生存，鹼性體質是不會得癌的。像海帶，紫菜這種都是強鹼性食物，多吃對身體有益。還有以下幾種：★胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等... [詳細答案]
清炒花椰菜【原料】：西蘭花一斤，胡蘿蔔一根。【做法】：步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。步驟2：胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。步驟3：鍋中燒水，水開加點鹽，... [詳細答案]
目前，國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：紅薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和... [詳細答案]
你好，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。同時，它又是很強的抗氧化劑，可殺... [詳細答案]
