夏季飲食三方式補營養去暑熱

夏季炎熱的天氣容易使人體流失大量水分和營養， 除了多喝水補充流失的水分之外， 通過飲食方式也可攝取更多水分和營養， 夏季飲食遵循以下三方式， 可為身體補充營養和去暑熱。

飲湯茶， 宜“熱”喝

喝湯、茶應選擇溫熱的飲用方式， 因為熱飲是通過擴張汗腺， 將體表溫度降低1℃—2℃， 消暑效果遠優於冷茶。 綠豆湯、海帶湯、紫菜湯等是最佳選擇。

沒胃口， 把粥當主食

暑熱會減弱食欲及腸胃消化功能， 當胃口不好、不想吃飯時， 粥類是不錯的選擇。 粥類易於消化， 既能補充水分， 還能快速補充血糖和能量， 是消暑的最佳主食。

清暑熱， 涼性食物最佳

涼性食物具有清熱解暑、降火的作用， 夏天選用非常適宜。 涼拌、清炒是最佳吃法， 如西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜等瓜類果蔬就是首選祛暑食物。