海帶是一種海產品, 裡面碘成分含量高, 經常食用, 對身體很有益處, 尤其是經常玩手機和電腦的, 經常吃海帶, 其中碘元素可以有效的防輻射同時清除體內多餘的垃圾。 炒海帶的做法, 不僅好吃, 而且好做。
介紹的第一道炒海帶的做法是以海帶和韭菜當做主要食材, 另外, 還用到了豬肉, 生薑, 食鹽, 醬油, 胡椒, 花椒油和雞精, 將韭菜清洗乾淨切成小段, 海帶提前放在清水中浸泡一段時間, 切成片狀, 少許豬肉切成肉絲備用, 炒鍋中適量的食用油燒熱後把切好的薑末倒下去炒出香味,
接下來這道炒海帶的做法沒有加入其他的配料, 用到的配料有海帶絲, 幹辣椒, 生抽, 料酒, 醋, 食鹽和味精, 將海帶清洗乾淨之後放在清水裡浸泡兩個小時左右, 目的是為了讓海帶吸收充足的水分, 吃起來口感更好, 幹辣椒切成小段備用, 炒鍋中適量的食用油燒至7成熱後把幹辣椒段倒下去爆香, 炒出香味之後把海帶倒進去,
除了一般的食材, 在炒海帶的做法中, 還可以加入魚片和幹筍等, 海帶提前放在清水中浸泡, 然後切成細絲, 加入少許食鹽進行醃制, 再用燒開的水煮一會兒, 魚片切成細絲, 瘦肉切絲, 加入少許生粉醃制, 中芹切段, 幹筍切絲, 紅椒切絲備用, 鍋中燒開水, 將幹筍和海帶絲線焯燙至熟, 炒鍋中適量的油燒熱後把肉絲倒下去滑炒至熟, 再把紅椒絲和魚片一起放進去炒,