都說孕婦要多多補充營養， 多吃些雞肉雞湯！但是知道什麼和雞肉搭配最美味最健康嗎？？沒錯， 就是小編接下來要講的辦理燉雞！！！
孕期食譜：板栗燉雞
原料：雞肉(整)1只， 板栗250克， 輔料彩椒1個、 調料食鹽6克、蔥半根薑4、片蒜適量八角、2個幹辣椒、4個料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量。
做法：
1用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口。 把開水倒入板栗， 沒過， 添加鹽。 蓋上鍋蓋燜上5分鐘。
2逐個取出剝取栗肉。 山雞洗淨， 瀝幹水分。 剁成大塊， 用熱水焯一下， 去除血水和雜質。
3撈出後用熱水沖洗乾淨， 瀝幹水分備用。 起油鍋， 慢火煸炒板栗至變色後取出;9.鍋內底油爆香蔥薑蒜、八角和幹紅辣椒。
4出香味後， 下入雞塊大火爆炒， 烹入料酒。 添加沒過的熱水， 大火煮開， 轉中火燉煮至雞肉7分熟， 加入板栗， 添加鹽、糖、生抽調味， 一點點老抽上色。
5燉至雞肉和板栗熟透， 大火收汁， 加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
