B族維生素主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等。 其中， 維生素B1被稱為精神性的維生素， 它對我們的神經組織和精神狀態有一定影響；而維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝；維生素B12負責核酸和氨基酸代謝， 同時也管理著人體神經系統的完整性。 由此， 不難看出， B族維生素是通過對神經系統的調控間接影響情緒的。
缺乏維生素B1脾氣會暴躁
平時不要總吃細糧， 調劑著吃點粗糧， 如燕麥、小米、玉米、全麥麵包等等， 這些都是富含維生素B1的食物。 此外， 儘量少喝酒， 最好不喝酒，
含豐富維生素B1的食品
維生素B6對女性的作用明顯
特別是月經前口服避孕藥的女性， 更應該增加維生素B6的攝取， 如果攝入不足， 就容易情緒激動、困倦和急躁。 可是很多人不但沒有意識到這些， 還因為減肥等原因主動放棄了維生素B6的補充。 想要改善現狀， 那麼就多吃點穀物和蔬菜， 如大豆、花生、甘藍等。 同時， 千萬別怕吃肉會破壞你的身材， 因為羊肉、牛肉、豬肉都是天然的維生素B6補充劑。
缺乏維生素B12反應會遲鈍
你不妨先用食物喂飽你的大腦， 如多吃點動物肝臟、肉、蛋、牛奶等， 它們會給大腦提供充足的能量。
