【導讀】豆腐， 為豆科植物大豆種子的加工品。 中醫認為早餐吃豆腐腦好處多， 豆腐性味甘、涼， 入脾、胃、大腸經， 有補脾益氣、健脾利濕、清熱解毒之功， 下面就為你介紹早餐吃豆腐腦好處多。
早餐吃豆腐腦好處多
《本草綱目》言其“清熱散血”,《食鑒本草》言其“寬中益氣， 和脾胃， 下大腸濁氣， 消脹滿”,《隨息居飲食譜》言其“清熱， 潤燥， 生津， 解毒， 補中， 寬腸， 降濁”,故對病後體虛、氣短食少、乳汁分泌不足、腎虛小便不利或小便短而頻數、淋濁、脾胃積熱、痤瘡粉刺、口乾咽燥、肺熱咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等甚效。
吃豆腐腦竟有這些好處：
1.營養價值
可以說豆腐腦是集大量大豆的精華， 由此可見其中的營養物質極為豐富， 有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質， 這些都是人體必需的多種微量元素。
除此之外在豆腐腦中， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 因此有“植物肉”美稱。
而且豆腐的消化吸收率達95%以上， 不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。
而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富， 通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量， 更何況是豆腐腦。 因此在平時生活中， 我們可以將豆腐腦作為補鈣的佳品。
早餐吃豆腐腦好處多
2.增強食欲
生活中有很多人經常會出現食欲不振等情況， 長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康，
比如像豆腐腦， 其中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食欲， 除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
除此之外， 多吃些豆腐腦還對齒、骨骼的生長發育具有很好的促進作用。
而對於心腦血管疾病患者而言更應該多吃些豆腐腦， 因為其中不含膽固醇， 因此是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化以及冠心病等患者的最佳藥膳佳餚。
誰應該閱讀《早餐吃豆腐腦好處多》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《早餐吃豆腐腦好處多》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《早餐吃豆腐腦好處多》不僅能夠瞭解健康的秘密，
