纖維素是人體保健的重要養分， 補充纖維素可以促進腸道蠕動， 確保順暢排便， 是排毒減肥中不可少的營養物質。 平時為了避免體內毒素囤積導致的腹部肥胖， 就需要多食用高纖維素食物， 雖然膳食纖維不會被消化吸收， 但在養生保健方面卻起著重要的作用。 新鮮蔬菜及穀類食物是纖維素的主要來源， 燕麥、芹菜、紅薯、香菇等都屬於高纖維素食物。
1、燕麥粥
燕麥除纖維豐富， 還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間， 易產生飽腹感， 同時可增加糞便體積， 縮短大便在大腸內滯留的時間， 避免腸道吸收殘餘毒素。
2、紅薯
許多人以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。 其實恰恰相反， 吃紅薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利於減肥、健美。
紅薯含有大量膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒。
紅薯用刷子清洗乾淨放入蒸鍋中蒸煮， 連皮一起吃， 纖維質更豐富， 刺激腸胃蠕動的效果最好。
3、蘋果
蘋果含有一種特殊的果膠成分， 果膠是一種可溶性的纖維質，
4、竹筍
竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點， 吸引了不少營養過剩的現代人青睞。 將竹筍切成小塊狀， 用熱水煮過再撈起來， 過冰水， 吃的時候拌入醬油或香油等。
5、芭樂
芭樂又稱芭樂， 是一等一的減肥食品。 芭樂皮中含有豐富營養成分， 因此建議吃時不要削皮， 若是擔心農藥殘留問題， 可以放在溫水中約10分鐘， 再以流動的水沖洗即可。
6、芹菜
芹菜除了富含水分和纖維外， 還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質， 因此芹菜是減肥佳品。 將芹菜柄洗淨直接食用， 若是不好入口， 可蘸些佐料。
7、香菇
香菇比起菇傘，
多食用高纖維素食物， 幫助排清體內毒素， 避免便秘問題出現， 腹部也自然輕鬆平坦。 對於愛美女性來說， 體內無毒面子也好看， 纖維素食物是減肥食物， 同時也是美容養顏食物。
