【導讀】芥藍的6大功效， 芥藍一般人都可以食用， 而且特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。 芥藍有降低膽固醇的功效， 除此之外還具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效， 那麼接下來我們就具體瞭解下芥藍的6大功效吧。
芥藍的6大功效
1、保護肝臟
芥藍中含有較多的葉黃素和胡蘿蔔素， 這些脂溶性的維生素可以幫助我們保護上皮細胞、保護肝臟， 甚至對我們預防、緩解白內障和黃斑病變也有很好的幫助。
2、利水化痰
芥藍有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效， 能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，
芥藍的6大功效
3、預防糖尿病
芥藍中含有豐富的鈣、鉀等礦物質；含有預防和緩解高血脂、高血壓和糖尿病的黃酮類物質；含有促進腸道蠕動、預防腸道癌症和控制餐後升糖指數的膳食纖維等等。
4、抗氧化
芥蘭富含維生素， 除了葉黃素、胡蘿蔔素之外， 還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。 維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護皮膚的營養素， 而且也有促進女性生育的重要作用， 所以又被稱之為生育酚。
芥藍的6大功效
5、消暑解熱
芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜， 能抑制過度興奮的體溫中樞，
6、保護骨骼健康
芥藍屬於深綠色蔬菜， 其維生素K含量較多， 可以預防和緩解一些常見的出血性疾病， 比如經常流鼻血、女孩例假出血量過多、毛細血管脆弱引起的磕碰淤青等問題。 除此之外， 維生素K還可以增加成骨細胞活性、降低破骨細胞活性， 也就是說可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上。
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