主料：節瓜1個輔料：薑片適量、植物油適量、醬油1小匙、鹽半小匙
素炒節瓜的做法：
1、節瓜削皮， 挖掉中間的瓜籽， 用清水沖洗乾淨;
2、洗淨的節瓜切成厚薄均勻的片;
3、鍋中倒入適量油燒熱， 放入薑片爆香;
4、將切片的節瓜倒入鍋中;
5、翻炒三四分鐘至節瓜微微變軟;
6、調入1小匙醬油;
7、繼續翻炒均勻;
8、待節瓜8、9分熟時， 加入適量鹽調味， 炒勻即可出鍋。
烹飪技巧：
1、節瓜不要切得太薄， 稍稍有點厚度， 太薄的話就容易超爛;
2、加醬油是為了調色， 也可不加， 味道也一樣很好的;
3、節瓜不要炒得太熟， 太熟的話吃的時候一夾就爛了， 所以只需8、9分熟時即可出鍋。
原料： 黃瓜2根、蒜一些。做法： 1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃制10分鐘。3、蒜頭切沫，待用。4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻... [詳細答案]
各位朋友們知道絲瓜怎麼做嗎?下面小編要給朋友們介紹的就是絲瓜的做法大全，對於各位來說，都不是特別的瞭解絲瓜吧，絲瓜的做法大全是什麼樣的呢?這些問題困擾著很多的朋友們吧，那麼，絲瓜怎麼做才有營養呢?這... [詳細答案]
適宜人群：大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌症、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C 能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。食用禁忌：因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及... [詳細答案]
將瓜瓤挖盡，刨盡瓜皮，(如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。細切成絲，用鹽捏透醃漬半天，瀝幹後與紅椒絲一起用麻油、鹽、蔥薑、白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代，如果喜歡吃辣的還可以放點... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
