捲心菜怎麼做好吃?

捲心菜是生活中的常見菜品， 在夏天時大量上市， 它營養價值很高， 有很出色的保健養生功效， 可以預防人類的多種徉病， 適合人們平時多食用一些， 但是有些人在食用捲心菜時總感覺這種菜品不好吃， 其實這與自己的做法有很大的關係， 今天小編在這裡會介紹幾種捲心菜的特色吃法， 讓大家看看捲心菜怎麼做好吃。

捲心菜怎麼做好吃

1、捲心菜與肉類同炒好吃

大家平時吃捲心菜時可以把它與肉類食材一起炒制， 因為捲心菜是一種吸油的菜品， 它與肉類一起炒制時會讓捲心菜更加入味，

在處理捲心菜時， 要把老葉去掉， 然後把嫩葉用手撕開。 與捲心菜搭配肉類有很多， 常見的豬肉和雞肉都可以， 如果沒有這些肉類可以在炒制時加入少量的培根。

2、酸辣捲心菜好吃

炒制捲心菜時， 如果不放肉， 也可以把它製成酸辣捲心菜， 這樣做出的卷菜菜味道也比較不錯， 而且辣椒可以開胃， 能增加人們的食欲， 製作時還要把捲心菜撕成小片， 把紅辣椒切成小段， 在炒制時先把辣椒放入鍋中炒制， 炒香以後再放入捲心菜， 用大火快炒， 在快要出鍋的時候， 加入五到八克食用醋和食用鹽調味就可以出鍋。

3、涼拌捲心菜好吃

捲心菜除了可以炒食以外， 製成涼拌菜也是一種不錯的食用方法， 大家在把捲心菜製成涼菜時，

要記得準備半塊青椒和一頭大蒜， 加入大蒜以後的捲心菜， 會更有味道， 在製作時可以把捲心菜撕成片以後放在開水中焯一下， 取出過冷水， 再去掉水要， 把大蒜去皮製成蒜末加入到菜中， 把青椒切成絲放入， 最好加入自己喜歡的調味料調勻就可以食用。