骨質疏鬆一般多發於中老年人， 而且骨質疏鬆會容易導致人們出現骨折， 而瞭解老人骨質疏鬆的原因對預防骨質疏鬆是有幫助的。
那麼， 老人骨質疏鬆的原因是什麼？
1、中、老年人性激素分泌減少是導致骨質疏鬆的重要原因之一。 絕經後雌激素水準下降， 致使骨吸收增加已是公認的事實。
2、隨年齡的增長， 鈣調節激素的分泌失調致使骨代謝紊亂。
3、老年人由於牙齒脫落及消化功能降低， 骨納差， 進良少， 多有營養缺乏， 致使蛋白質， 鈣， 磷、維生素及微量元素攝入不足。
4、隨著年齡的增長， 戶外運動減少也是老年人易患骨質疏鬆症的重要原因。
5、近年來分子生物學的研究表明骨疏鬆症與維生素D受體（VDR）基因變異有密切關係。
治療骨質疏鬆症有哪些食療方？
（1）處方：韭菜100克， 活蝦150克， 食油、鹽、味精適量。
用法：韭菜洗淨-韌段， 活蝦去殼， 放油鍋內翻炒， 放鹽、味精起鍋， 佐餐食用。
又方：韭菜100克， 蝦米50克， 如上法炒食。
（2）處方：排骨1000克， 黃豆250克。
用法：加水， 加2～3匙醋， 同燉至爛熟， 喝湯食肉、豆。
（3）處方：髮菜30克， 雞蛋2個。
用法：如常法煮或做成髮菜雞蛋湯食用。
補鈣鍵骨飲食小貼士
牛奶是最佳的補鈣食物。 豆製品的鈣含量也很豐富。 動物骨頭湯含鈣也很高， 在烹調時應多加些醋， 以利於鈣的溶出。 所以每天應多喝牛奶， 再加上蔬菜、水果和豆製品的攝入， 已經能夠滿足人體所需，
食物保鮮貯存可減少鈣耗損， 牛奶加熱不要攪拌， 炒菜要多加水、時間宜短， 切菜不能太碎。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多， 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸， 以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。 乳糖可貯留較多膳食鈣， 高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多， 平時應適當吃些雜糧。
專家建議， 在補鈣之前可以適當補鋅。 這是因為先補鋅會更有利於鈣營養的吸收、沉積和利用， 達到事半功倍的補鈣目的。
