自己做的肉包子肉餡鮮美， 營養豐富， 可多做一些放在冰箱裡速凍， 早上弄熱了即可吃了。
材料：肉糜;雞蛋;麵粉;蔥花;薑末;鹽;糖;老抽;雞精;
肉包子做法和步驟
1肉糜+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻;
2麵粉中倒入酵母溶液， 用筷子順一個方向攪成絮狀;
3麵團中加入橄欖油， 往展開麵團倒油， 把四腳向中心折起， 重新揉成麵團;
4發酵至原來體積的2到3倍， 揪成小劑子,擀成面片包肉餡;
5包成包子的樣子， 水開了隔水蒸15分鐘後不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。
6注意事項1：肉糜在加入調料攪拌的時候沿一個方向攪拌才能出勁，
7注意事項2：麵團和成形後加入少許沙拉油(推薦無味的油， 花生油可免則免了)以包油的方式揉成麵團， 等待發酵;
8注意事項3：包好的包子最好用濕布蓋上醒15分鐘這樣蒸出來的包子更喧騰， 蒸好後不要立即揭開鍋蓋， 包子遇冷空氣會起皺紋滴， 所以要燜個3分鐘才可以吃嘞!
魚圓子的做法是有很多的，完全可以根據自己口味的不同來進行製作，這裡就來說一下它的基本製作方法，首先就是要選取青魚肉，雞蛋，熟豬油，紹酒，蔥，薑，鹽和清雞湯等食材，首先就是把魚肉和肥膘做成茸，一起放... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
