1.把一顆花菜分成小束, 在沸水中煮兩分鐘撈出備用
2.放生抽, 料酒醃制肉沫五分鐘
3.紅薯粉絲泡水至變軟備用
4.鍋中放油炒肉沫, 並加入鹽和兩勺老乾媽, 鹽少量, 肉沫爆香後加入焯過的花菜翻炒, 加入鹽, 嘗試略鹹即可(配菜可略鹹, 因為要放入湯中), 炒至鍋中剩少量(約半碗)紅油湯後加入一勺剁辣椒翻炒一兩分鐘, 關火, 配菜製作完畢
5.把紅薯粉煮至軟爛, 碗中放入鹽, 醋, 生抽(醋可多放), 撈出紅薯粉放入碗中, 在加入適量煮紅薯粉的沸水, 放入適量配菜即可
1.把一顆花菜分成小束, 在沸水中煮兩分鐘撈出備用
2.放生抽, 料酒醃制肉沫五分鐘
3.紅薯粉絲泡水至變軟備用
4.鍋中放油炒肉沫, 並加入鹽和兩勺老乾媽, 鹽少量, 肉沫爆香後加入焯過的花菜翻炒, 加入鹽, 嘗試略鹹即可(配菜可略鹹, 因為要放入湯中), 炒至鍋中剩少量(約半碗)紅油湯後加入一勺剁辣椒翻炒一兩分鐘, 關火, 配菜製作完畢
5.把紅薯粉煮至軟爛, 碗中放入鹽, 醋, 生抽(醋可多放), 撈出紅薯粉放入碗中, 在加入適量煮紅薯粉的沸水, 放入適量配菜即可
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤,治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]