吃紫薯會發胖嗎?吃的正確才能有健康！

紫薯很好吃的一種食物， 吃法也各種各樣， 很多妹子們喜歡吃紫薯， 但是又怕會長胖， 那麼問題來了吃紫薯會發胖呢？紫薯的熱量是多少呢？下面我們來一起介紹下吧！

吃紫薯會發胖嗎紫薯裡面含有大量的蛋白質、硒、鐵等物質， 這些物質都是我們身體非常需要的， 可以説明我們患者疲勞和壓力的發生， 事實上， 紫薯裡面含有的熱量僅僅為大米的三分之一， 所以熱量並不是太高。

只需學會正確的紫薯吃法， 不要油炸， 以及增加人工的黃油等， 那麼會對身體起到保健作用。 最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，

能夠不破壞其中的營養。

中醫認為紫薯中無任何脂肪元素， 因此食用紫薯根本不會發胖， 這是由於紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪。 因此食用紫薯不僅不會發胖， 還可起到減肥的作用。

有些人認為是不是吃薯片也不會發胖了， 這是錯誤的想法， 由於薯片在進行高溫油炸之後， 所遺留下來的都是澱粉、脂肪等物質， 因此不少人才會有了吃紫薯會發胖的觀念。

一根紫薯的熱量是多少紫薯味道香甜， 很多小夥伴都十分愛吃。 而不少減肥的小夥伴在減肥期間都會將紫薯做成紫薯泥食用， 但是有人說紫薯的熱量高減肥時不宜食用。 那麼紫薯的熱量是多少？紫薯的熱量高嗎？

紫薯熱量

紫薯的熱量並不高，

100克紫薯的熱量為82大卡， 而一個小紫薯大約有95克， 熱量只有78大卡。 由此可見紫薯屬於熱量不高的食物。 而且紫薯不僅是低熱量的食物， 同時還是高水分的食物， 因此減肥期間是可以適量食用一點的。

營養價值

紫薯具有較高的營養價值， 含有大量的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質和花青素等營養成分， 其中紫薯所富含的維生素A能夠視力和皮膚黏膜上皮細胞， 維生素C則能夠防治壞血病。 另外， 紫薯中的硒元素還具有抗癌的作用， 因此食用紫薯不僅能夠補充大量人體所需的營養， 還能夠給身體帶來更多的益處。

食用須知

紫薯雖然營養又美味， 一般人食用對身體都十分有益， 但是也有一部分人食用紫薯反而還可能引起身體不適。

例如濕阻脾胃、氣滯食積者的人就不適宜食用紫薯， 其原因就在於紫薯中含有氧化酶， 食用後在體內容易產氣， 會導致出現腹脹、呃逆、放屁等症狀， 濕阻脾胃、氣滯食積者的人如果食用就可能會加重病症， 對身體不利。

紫薯怎麼吃最好紫薯苦瓜圈

原料：紫薯、苦瓜1根、蜂蜜適量

做法：

1.紫薯去皮切小塊， 放保鮮袋裡， 撒入一點水， 高火微波爐轉3分鐘， 用勺子按碎， 淋入蜂蜜， 攪拌均勻成泥。

2.苦瓜洗淨去兩頭， 中間切兩段， 去瓤， 開水焯一下， 用涼水沖涼。

3.往苦瓜裡填滿紫薯泥， 壓緊實即可。

紫薯茶巾

原料：紫薯300克、紅豆沙

做法：

1.紫薯洗淨切片隔水蒸熟， 去皮， 碾碎成紫薯泥。

2.取一團紫薯泥， 在保鮮膜上攤成圓片，

放上搓圓的紅豆沙餡。

3.慢慢提起保鮮膜， 讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊， 打開保鮮膜， 一個茶巾就做好了。

香酥紫薯球

原料：紫薯2個、小麥麵粉200克、乳酪30克、鴨蛋、麵包糠100克、白糖5克、油

做法：

1.紫薯洗淨， 去皮， 切片， 放入蒸鍋內蒸至熟軟， 壓成泥， 加入乳酪絲、少許麵包糠和白糖拌勻。

2.用手掌將紫薯泥團成小球， 依次裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠。

3.鍋中倒油， 以中溫炸制紫薯球， 炸3分鐘左右， 即可出鍋。