糖醋裡脊的做法來嘍， 小編也真是為之操碎了心， 保存下來， 我也要做一道美味的糖醋裡脊!
1 將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。
2 裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
3 碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊， 靜止放置5分鐘待用。
4 碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥姜末、水澱粉、少許湯兌成味汁。
5 將裡脊條放入麵糊中掛糊。
6 鍋置火上倒入油， 燒至八成熱， 逐個投入裡脊條。
7 炸至金黃色撈出， 瀝油待用。
8 鍋留底油燒熱， 倒入番茄醬煸炒出紅油。
9 烹入糖醋味汁， 倒入裡脊條翻炒均勻。
10待湯汁濃稠時，
