進入初夏時節， 此時飲食宜清淡， 少食肥甘厚味， 不妨讓“豆類”當家， 扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利濕， 健脾益腎。
飲食中應該多吃一些具有清熱祛暑功效的食物， 如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、百合、絲瓜、黃瓜、節瓜、冬瓜、西瓜等。
1、消暑五豆湯
材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克， 甘草6克。
烹製方法：將豆類及甘草洗淨， 浸泡幾小時， 放進瓦煲內， 加入清水2000毫升(約8碗水量)， 先用武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 可淡服亦可加糖甜服。
提醒：適用於痰濕質、濕熱質之人， 陽虛質、氣虛質之人可去掉綠豆。
2、蓮子百合燉冰糖
材料：蓮子l5克，
烹製方法：蓮子去心， 與百合、冰糖放燉盅內， 加水適量隔水燉2小時後食用。
提醒：尤其適用于陰虛質、氣虛質之人。
3、五指毛桃煲豬脊骨
材料：五指毛桃50克， 豬脊骨約250克， 油、鹽少許。
烹製方法：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內， 加清水適量， 武火煲沸後， 改為文火煲1~2小時以上， 加油鹽調味服食。
提醒：尤其適用于陽虛質、氣虛質之人。
還要注意的是， 要根據體質來調理， 特別是容易感冒、疲倦、面色蒼白、畏寒的氣虛體質和陽虛體質人士， 此時不要多吃生冷寒涼食物， 以防損傷脾腎之陽。
