飯店所使用的可能並不是健康的食材, 畢竟這需要花費更多的金錢, 而自己做的菜肴則不然, 我們可以挑選一些健康營養的食材, 電餅鐺臘腸牛肉比薩的做法非常簡單, 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、和麵 用100克麵粉加3克酵母, 分幾次加入適量溫水攪拌, 不要太稀, 靜置。 要預留50克乾麵備用。 這是兩個比薩的量, 只做一個可減少麵粉量。 也可以做好放冷凍室保存
2、發麵的過程準備好材料。 洋蔥, 青紅椒, 臘腸, 牛肉全部切丁, 放一點油下鍋稍微炒一下。
3、兩小時後, 面漲大了一倍, 就發酵好了。 逐步加入乾麵進去揉面,
4、取一團面放在電餅檔按扁, 按得像電餅檔一樣大, 周圍一圈比中間高一點。
5、用牙籤把面餅紮一些小孔, 依次鋪上比薩醬, 乳酪, 青紅椒丁和牛肉臘腸丁, 最後再鋪一層乳酪。 開火, 大約十五分鐘後, 最上面一層乳酪融化了就熟了!看電餅檔不同烤熟的時間也不同。 乳酪不融可以放微波爐叮一下
很多人在做電餅鐺臘腸牛肉比薩這道菜的時候都會很有成就感, 家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。