大家對麻辣香水魚都比較的熟悉， 有很多的人喜歡吃麻辣香水魚， 那你真正的瞭解麻辣香水魚嗎?你知道麻辣香水魚是哪裡的菜嗎?你會做麻辣香水魚嗎?如果您有沒有解決的問題， 請繼續閱讀下面的文章。
麻辣香水魚是哪裡的菜
麻辣香水魚那主要是體現了川菜的麻辣鮮香的特點， 它主要適用於草魚或者是其他的魚類， 選擇魚肉質細嫩的部分進行烹製， 對人體有非常高的功效。
含有豐富的膠原蛋白和蛋白質對於人體的機能還有其他疾病的防護都有一定的療效， 經過控制之後都會產生一些，
主要是川菜系的一種菜系， 味道比較厚而且比較鮮香， 食材而且還有其他辣椒和其他的輔料的準備起來也比較簡單。
很多人喜歡吃這道菜， 但是並不知道這道麻辣香水魚的做法是怎樣的。
麻辣香水魚方法一
主料: 鮮活草魚一尾約兩磅。
配料: 豆腐， 蘑菇， 木耳， 豬骨湯。
調料: 陴縣豆瓣， 花椒， 幹海椒， 蔥段， 薑片， 蒜片， 泡紅椒， 香料(甘草， 香葉， 山奈， 砂仁， 豆蔻， 草果)少許， 醬油， 米酒。
製作方法
魚斬成瓦塊， 加米酒， 澱粉拌均;
豆腐(魔芋更好!)， 蘑菇， 木耳鋪於砂鍋中打底;
蔥切段， 薑蒜切片;
炒鍋內放菜油， 燒至六成熱， 下花椒， 幹海椒略炸， 而後下陴縣豆瓣， 待豆瓣呈金黃色時， 烹入蔥，
再次燒開後， 撇去浮沫， 略煮， 滴少許香油上桌。
