飲食搭配不合理可能誘發甚至加重糖尿病, 但也有一些食物對控制糖尿病病情大有好處。 近日, 美國“雅虎網”就載文總結出了“5種超級控糖食物”。
野生三文魚。 美國加州大學研究人員發現, 野生三文魚中富含的歐米伽-3脂肪酸, 可改善胰島素敏感性和減少炎症。 75%的糖尿病死亡病例, 其實都是因為心 髒病或中風導致的。 《新英格蘭醫學雜誌》刊登一項為期17年的研究發現, 提高血液中歐米伽-3脂肪酸水準可以降低心臟病猝死危險。
初榨橄欖油。 《內科學文獻》雜誌刊登一項研究顯示, 橄欖油富含單不飽和脂肪,
豆類。 豆類富含纖維素和鎂, 前者有助於提高血糖耐受力, 而對於後者, 哈佛大學一項涉及8.5萬參試者的研究發現, 攝入鎂較多的人, 其糖尿病患病風險降低30%。
洋蔥。 它是微量元素鉻的重要食物來源。 研究發現, 鉻有助於人體更有效地利用胰島素, 保持血糖穩定。 《生物化學》雜誌刊登一項近期研究發現, 鉻是胰島素增強劑。 1杯生洋蔥或半杯熟洋蔥含24微克鉻(健康指南推薦日攝入量為25~35微克)。
堅果。 堅果中的單不飽和脂肪酸有助於逆轉胰島素抵抗。 每天吃堅果還可使心臟病患病風險降低35%。 《代謝》雜誌載文稱, 杏仁是堅果首選,