脂肪肝是全球慢性肝病的最常見病因。 據《報導, 美國一項新研究指出, 預防脂肪肝的關鍵可能在於避免含糖飲料。 研究發現, 過多攝入含糖高的飲料會增加患脂肪肝的風險。
新研究中, 華盛頓大學聖路易斯醫學院布賴恩·迪鮑斯克博士及其同事完成的最新實驗研究發現, 一種編號為GLUT8的大分子會將大量的果糖(通常存在於水果中或者添加到軟飲料等產品中)帶入肝細胞中。 結果發現, 通過阻止或消除GLUT8, 可以減少果糖進入肝臟, 進而防止脂肪肝的形成。
迪鮑斯克博士指出, 新研究發現, 果糖進入肝臟需要借助GLUT8大分子的運輸作用,
4種食物或可預防脂肪肝
1、紫洋蔥。 洋蔥裡所含的多種硫化物能抑制血小板凝結, 幫助血液流通順暢, 消除體內自由基。 洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能, 增加身體中的“好”膽固醇(HDL), 預防動脈硬化。 更重要的是, 洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝, 預防脂肪肝。 建議首選紫洋蔥, 因為顏色越深的洋蔥硫化物含量越高。 需要注意的是, 硫化物在高溫下容易被破壞, 所以洋蔥最好生吃。
2、大蒜。 大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的,
3、聖女果。 每天生吃20個聖女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C, 當體內維生素C足夠, 運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30%, 強力促進脂肪代謝。 聖女果可以直接生吃, 也可以用來做大拌菜。
4。 檸檬。 日本三重大學的研究人員發現, 檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分, 可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。 此外, 檸檬還有助肝臟排毒, 通過促進膽汁生成而淨化肝臟, 同時有助控制膽汁過量,