用料
捲心菜200克香菜20克黃瓜40克火腿少許雞蛋一個糖少許鹽適量米醋適量味精少許辣椒油少許自家冷面的做法
把捲心菜切絲， 放入三勺鹽， 拌均勻， 扣個盆靜置十分鐘， 讓鹽把捲心菜裡的水殺出來
這時你會看到捲心菜軟了， 會出大量的水， 用力把捲心菜撰幹
拍一下黃瓜， 切丁， 把香菜， 拍好的黃瓜， 剛才的捲心菜放一起， 倒入米醋， 味精， 鹽， 蒜末(多點)， 辣椒油， 攪拌均勻。 吃冷面用的涼菜就準備好了��
就是這個樣子滴
冷面， 這個要提前泡好， 否則會很硬， 泡半個小時就行， 達到圖裡的效果就可以了
調製湯汁，
把下好的面放入湯汁裡， 放上剛才拌的捲心菜， 加一些黃瓜絲， 火腿雞蛋， 放辣椒油， 香油， 好了��!樓主我飯量大， 一次最少一盆， 可能不太好看了， 但我用性命擔保， 絕對非常好吃， 不比外面韓國料理差!!!
小貼士冷面用的拌菜大部分是辣白菜， 這個是我自主發明的， 我非常喜歡這個現拌的捲心菜， 很新鮮， 畢竟不是辣白菜那種醃制食品， 更健康， 更綠色!
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
