烤冷面是日常生活中常見的一款美味， 它味道鮮美， 營養豐富， 烤冷面的做法有很多， 一般可分為碳烤、油炸、和鐵板三種， 那麼大家知道烤冷面的做法嗎?烤冷面怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烤冷面的做法大全吧。
烤冷面的做法有很多， 可根據自己的喜好製作美味的烤冷面， 下面大家就一起來看看烤冷面的做法吧。
東北烤冷面
用料
烤冷面面片一片、洋蔥碎適量、蔥碎適量、自製的燒烤幹料適量、雞蛋一個、烤腸一個、油適量、蒜蓉辣醬適量、甜麵醬適量、番茄醬適量。
做法
1.鍋中放一點點油，
2.磕進雞蛋打散， 鋪均， 撒上燒烤幹料， 稍稍凝固後翻面， 這時鍋中可以倒點水， 這樣做不來的冷面口感更好。
3.三種醬按照自己喜歡的比例， 適合的口味混合， 加清水稀釋， 刷在面片上， 撒上蔥碎， 洋蔥碎。
4.烤腸提前烤好切開， 放到面片上， 再卷起來， 出鍋。
菜譜小貼士
鍋中加水可以讓冷面軟化， 不會裂開散掉， 口感更好呦
烤冷面
食材
冷面一張、雞蛋一顆、香菜適量、辣椒醬一勺、甜麵醬一勺、水適量、醋一勺、白芝麻適量、植物油適量。
做法
1.準備食材。 辣椒醬甜麵醬放入碗中， 加一勺水拌勻。 香菜洗淨切碎。
2.平底鍋放油， 不用很多， 中火。
3.放入一張冷面， 稍微煎一下， 不用翻面。
4.雞蛋打散淋在表面， 快凝固時翻面。
5.倒一勺醋再倒一點水淋在冷面上，
6.卷起來切段， 裝盤撒芝麻即可享用。
東北碳烤冷面
用料
番茄醬、烤冷面、白砂糖、醋、雞蛋、辣醬、蔥花。
做法
1.這就是買來的烤冷面的面餅。
2.電餅鐺預熱刷點油， 放冷面。
3.打一個雞蛋在上面， 把雞蛋攪散攤平在冷面上。
4.雞蛋凝固以後翻面， 然後刷上辣醬， 番茄醬， 醋， 撒上白砂糖， 芝麻(依個人口味調配料的多少)蔥花， 放入事先烤好的烤腸。
5.然後卷起來， 切段盛盤。
6.還等什麼， 趕緊動筷子吧。
結語：以上就是為大家介紹烤冷面的做法及調料的全部內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了如何製作出美味的烤冷面了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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