春季天氣多變， 再加上粉塵天氣影響， 很多人就得了呼吸道疾病。 想要抵禦疾病， 除了運動以及穿衣起居上多加注意， 在飲食上做以改變， 也可以用食療方法幫助預防呼吸道疾病。
呼吸道疾病患者的飲食原則
適宜食用
1、烏梅、山楂等酸的食品， 可提高食欲。
2、宜多飲開水。
3、飲食宜清淡稀軟：因感冒患者脾胃功能常受影響， 稀軟清淡的食物易於消化吸收， 可減輕脾胃負擔。 故宜食白米粥、牛奶、玉米麵粥、米湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等流質或流質飲食。
4、多吃富含維生素的水果與蔬菜， 如油菜、莧菜、蕹菜、菠菜、茭白、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、藕、柑橘、蘋果、杏、枇杷、甘蔗、荸薺等。
不宜食用
1、忌用油膩葷腥及甘甜食品， 故大魚大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食。
2、不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物， 以免傷氣灼津、助火生痰。
3、忌飲酒和濃茶。
食療抵禦呼吸道疾病的方法
1、流清涕、鼻塞：蔥白粥
將大米煮熟後， 放入切好的一根蔥段， 熬煮10分鐘即可。
大蔥具有抗菌消炎的作用， 可以發汗驅寒。 熱粥也有利於驅寒氣， 輔助發汗， 還能養護胃腸， 幫助消化。
蔥白粥可以每天分兩次食用， 糖尿病人群食用時要注意搭配新鮮蔬菜或粗糧， 以免血糖升高。
2、咽痛：西芹炒百合
準備西芹和新鮮的百合適量、植物油和鹽適量。 將鮮百合洗淨剝瓣， 西芹洗淨切片， 二者焯水後備用。
由於西芹中含有較多的維生素C， 能參與產生對抗感冒病毒的抗體， 縮短病程。 而百合有利於減輕炎症反應， 可潤肺和緩解咽痛的症狀。
3、咳嗽：生薑水
將一兩左右的生薑切碎搗成泥汁， 沖入250ml左右的開水， 放涼後飲用。 注意姜要用新鮮的薑， 而不是乾薑。
鮮姜具有溫中散寒， 止咳祛痰的作用。 而生薑中的姜烯、薑酮混合物還能夠促進血液迴圈， 達到發汗解熱的作用， 因此可以總體上緩解感冒的症狀， 幫助機體早日恢復。
4、預防風寒：胡蘿蔔紅棗湯
先把紅棗洗淨用溫水浸泡一段時間。 再加適量清水， 用小火將胡蘿蔔和紅棗煮熟， 加冰糖調味即可。
胡蘿蔔富含類胡蘿蔔素， 能幫助人體抵抗外來的致病因數， 起到預防疾病的作用。 多喝湯湯水水也有助於身體排毒。
推薦：預防呼吸道疾病食療方
1、蔥白姜草湯
原料：蔥白連根15克， 生薑、甘草各10克， 淡豆豉15克， 蘿蔔100克， 調料適量。
做法：將蔥、薑、草洗淨， 切碎， 蘿蔔去皮， 切片， 放鍋中加食油， 食鹽、豆豉煸炒後， 加入適量水煮湯， 至熟後調味， 食蘿蔔飲湯。
2、沙參百合粥
原料：取南沙參15克、杏仁10克、百合15克。
做法：洗淨用紗布包紮， 與粳米100克一起熬煮成粥， 去除藥袋， 即可食用， 日服2次。
具有養陰潤肺、去燥止咳作用， 適宜於慢性乾咳、唇幹舌燥者。
3、蘇葉杏仁雞蛋湯
原料：雞蛋2個， 紫蘇葉30克、北杏仁15克， 植物油、食鹽各少許。
做法：把紫蘇葉、北杏仁分別洗淨，
4、五汁飲
原料：取白蘿蔔30克、雪梨1個（去核）、鮮藕30克、荸薺30克、甘蔗30克。
做法：用榨漿機榨汁， 混勻食用， 每次30毫升， 日飲2-3次。 具有潤肺養陰、去燥止咳作用， 適宜于陰虛久咳、咽喉幹癢、唇鼻乾燥、痰粘如絲、甚至痰中帶血者。
