導讀蒜苗可以用來炒肉或者搭配其它菜類， 我們這裡採用了蒜苗來搭配蠶豆， 因為蠶豆和蒜苗都是綠色的， 所以這道蒜苗炒蠶豆外觀非常的好看。
原料：蒜苗、蠶豆、鹽、味精
製作
(1)將蒜苗用開水燙一燙。
(2)用熱鍋旺火， 下適量菜油、待油面泛青煙時下蠶豆， 炒至蠶豆轉色， 烹入少量清水， 燜燒三至四分鐘。 加鹽、味精， 最後放蒜苗翻炒幾下即可食用。
特點：鮮嫩翠綠， 兩相適口。
要點：必須先將蒜苗燙一下。 否則二樣一起炒。 都會變黃。
上文我們介紹了一道家常菜蒜苗炒蠶豆， 蒜苗炒蠶豆做法簡單， 使用的食材就是蒜苗和蠶豆而已，
主料：黃豆豆瓣醬、甜麵醬、花生醬、番茄沙司、豬肉、鮮麵條1、 香蔥切末，生薑、大蒜切片;豬肉切成小丁，用料酒、幹澱粉碼味。2、 起油鍋，爆香薑、蒜片，放入肉丁滑炒至變色。3、 放入豆瓣醬、甜麵醬、花... [詳細答案]
1. 已經能夠煮熟的鮑魚兩個。2. 鮑魚去殼。3. 鮑魚肉切碎。4. 小蔥切碎。5. 取奶鍋，放入清水或者高湯，放入蔥花與鮑魚碎，加入適量的食用鹽，燒開。6. 開鍋以後，加入一個雞蛋，攪散，加入雞精... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
