番茄土豆燉牛肉

主料：

伊賽牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3個

輔料：

番茄醬200克、八角3個、香葉、桂皮、肉蔻、蔥薑、料酒、老抽、鹽、植物油各適量。

做法：

1.牛肉洗淨切成塊， 番茄切小塊、蔥薑切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖淨。

2.鍋裡燒水等水開後把牛肉焯一下， 沖去血沫備用。

3.炒鍋倒油， 倒入牛肉炒幾分鐘， 然後把蔥薑片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘。

4.把炒好的牛肉轉入雙立人燉鍋(砂鍋也可)加美.女微信號:KF4554， 包爽。 加入沒過牛肉的熱水。

5.炒鍋少倒些油， 倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘後加入牛肉中， 稍大火燒開後轉小火慢燉約1個半小時。

6.加入洗去澱粉的土豆， 放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋。