在日常生活中， 大家喜歡吃一些堅果零食， 堅果的好處有很多， 美膚健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等， 但你知道嗎， 其實堅果也可以製作成其他零食的， 下面我們就像大家介紹一些堅果的吃法， 供大家選擇。
堅果可以做成很多零食， 但是你知道幾種呢？下面就是小編為大家整理的一些堅果零食的做法， 一起來看看吧。
堅果的做法
堅果酒香巧克力
材料
白土司2片， 苦甜巧克力90公克， 綜合堅果20公克， 蘭姆酒1大匙。
做法
1.)將苦甜巧克力切成細碎狀， 以小火隔水加熱至巧克力融化。
2.)接著將土司去邊， 每片各成4等份的圓片，
3.)將綜合堅果及蘭姆酒加入融化的巧克力中拌勻。
4.)以作法2中的土司當基底， 再將作法3中的材料擺在土司上堆成圓形， 依序做好8顆巧克力球， 放涼至凝固狀即可。
義大利堅果餅乾
材料
黃油50克， 細砂糖50克， 鹽1/4勺， 低筋麵粉250克， 小蘇打粉1/8勺， 全蛋1個， 開心果及杏仁等堅果100克。
做法
1.首先將黃油提前用室溫化軟至可用手指輕按出小坑。 烤箱170度預熱。
2.將糖、鹽加入黃油中， 用橡皮刮刀拌勻。
3.加入篩過的粉類、事先打散的雞蛋。
4.用手稍微抓勻後， 將所有堅果倒入。 繼續用手揉至麵團光滑不粘手。
5.將麵團整成厚約5公分的長方形， 放進烤箱170度烤20分鐘至七分熟取出。
6.等麵團完全涼透後， 切成厚約1公分的片， 放進事先150度預熱的烤箱內， 再烤15-20分鐘 烘乾即可。
小訣竅
1、如果喜歡更堅實的口感， 可以不用加小蘇打。
2、堅果按你喜歡的口味加， 花生、核桃、夏威夷果都行。 准媽媽多吃堅果對寶寶有好處。
3、烤好的麵團要從裡到外完全涼透再切， 才會平整。
堅果果醬乳酪餅
材料
奶油乳酪227克， 低粉375克， 黃油113克， 果醬適量， 開心果適量， 雞蛋2個， 香草精適量， 細砂糖120克， 泡打粉1/2小勺。
做法
1.配料：奶油乳酪227克， 雞蛋2個(分出一個蛋白刷麵團)， 黃油113克， 香草精適量， 低粉375克， 細砂糖120克， 泡打粉1/2小勺， 果醬適量， 開心果適量。
2.烘焙：170度， 烤箱預熱， 中層30分鐘。
3.製作：黃油， 乳酪室溫軟化後放到大一點的容器中， 加入細砂糖， 用電動打蛋器打發，
4.分次加入蛋液(一個全蛋+一個蛋黃)打攪均勻。 打好後加入數滴香草精華繼續較大均勻篩入低粉和泡打粉。
5.用刮刀翻拌成碎屑狀後倒在案板上揉成團(不要過分揉搓， 避免出筋)， 如果案板小的話可以分幾部分操作。
6.平均分成8份， 搓成長條。 我的烤箱小所以分的份數較多， 要不烤不下。
7.取其中一份用擀麵杖擀成橢圓形， 不要太薄， 因為還要在中間壓痕。
8.用手指在面片的中間按出一個凹槽， 表面刷上蛋白液。
9.中間填滿藍莓果醬， 不用太多， 否則會外溢。
10.開心果包好， 放在保鮮袋內用擀麵杖敲碎和壓碎。
11.在面片周圍撒上開心果， 並且輕輕用力壓實， 放入預熱好的烤箱中進行烘焙。
12.烘焙好後， 放置稍涼後可以切成條，
堅果仁肉醬披薩
材料
高筋麵粉70g， 低筋麵粉30g， 水65g， 橄欖油7g， 細砂糖5g， 乾酵母1g， 鹽1g， 奶粉4g。
做法
1.把製作pizza面餅的所有材料準備好。
2.將面餅材料揉成光滑麵團， 放在溫暖處發酵。
3.待麵團發酵到2倍大即可。
4.把發酵後的麵團擠出空氣， 放在室溫下醒發15分鐘， 再用擀麵杖把麵團擀成約8寸大小的圓形面餅， 放入冰箱冷藏定型30分鐘。
5.等待麵團的時候， 可以準備好餡料的材料。
6.肉切丁， 蘑菇、蒜切片， 洋蔥切絲， 馬蘇切絲。
7.鍋燒熱， 放少許油， 燒熱後放入蒜片爆香。
8.加入少許黑胡椒粉。
9.炒勻後加入烤肉醬。
10.再加入少許水， 小火翻炒至濃稠。
11.料汁濃稠之後， 盛出待用。
12.另起鍋， 不加油， 將蘑菇炒軟。
13.再將洋蔥絲炒軟。
14.另起鍋， 加少許油， 放入肉丁。
15.稍稍翻炒， 加入烤肉醬。
16.炒勻並炒至料汁收勻。
17.披薩盤塗一層油， 放入鬆弛後的面餅， 用叉子叉一些小孔， 塗一層番茄醬， 撒少許馬蘇。
18.鋪上炒好的肉丁， 鋪勻。
19.再撒一層馬蘇， 撒上蘑菇和洋蔥絲， 表面撒上松仁和切碎的開心果仁。
20.最後再撒少許馬蘇， 放入200度預熱好的烤箱， 烤約18分鐘即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於堅果零食的一些做法， 從文中我們知道了堅果的好處， 也知道了堅果的吃法， 知道堅果原來是可以做成文中提到的零食或點心的， 所以生吃堅果膩煩的朋友可以參考做堅果零食吃哦。
