早餐怎麼吃最健康 高熱量食物不宜當早餐

早餐怎麼吃最健康?一年之計在於春， 一日之計在於晨。 作為早晨必備的早餐， 對一天的工作和活動都起著非常重要的作用。 早餐吃得好， 才能吃出健康。 那每天都在吃早餐你們， 知道早餐怎麼吃最健康嗎?

1、吃早餐禁忌：高油類高熱量的早餐

如今的上班族們可能會因為時間緊張， 早晨買個油條就上班去了。 但是， 油條的脂肪含量非常高， 每根油條有220卡路里。 同時， 油條是高溫油炸食品， 經過高溫油炸之後， 吸收了相當多的油， 油脂含量嚴重超標， 營養素還被破壞， 因此， 早餐不宜長期食用油條。

另外， 有些人為了貪圖方便，

早餐就靠一杯速食麵來支撐整個上午的工作。 但是， 速食麵多數經過油炸， 脂肪含量相當高， 而且， 湯料中的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維， 吃多了更容易造成便秘。

2、早餐吃什麼好?喝粥營養又健康

那麼， 早餐最適合吃什麼呢?其實， 早晨喝點粥是很好的， 即可以養胃， 又能滿足食欲。 下麵就向您推薦兩款早餐粥：

①淮山瘦肉粥

淮山可以健脾理氣， 早上起來喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥， 有助於暖胃養胃。 用半根淮山切成塊， 然後加上60克瘦肉片， 放入電鍋煮熟後保溫一個晚上就可以了。

②紅豆百合粥

紅豆百合粥是一款甜糯的營養早餐， 紅豆利水消腫， 百合具有滋陰潤燥的作用。 二者搭配煮出來的粥有利於女性滋補養顏。

3、最佳早餐時間：起床後20分鐘

一般來說， 起床後20——30分鐘再吃早餐最合適， 這時人的食欲最旺盛， 消化吸收狀態也在最佳水準。 早餐前最好攝入至少500毫升水， 既可幫助消化， 又可為身體補充水分、排除廢物， 降低血液黏稠度。

早餐應包含麵包、米粥等碳水化合物;肉類、雞蛋等動物性食物;牛奶、豆製品和新鮮蔬菜、水果等四類食物。 可根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了上面四種則為營養豐富的早餐， 三種為營養較充足， 兩種或兩種以下則為營養不充足。 蔬菜、水果不必太多， 但不可省略。

4、最佳咀嚼次數：一口飯嚼30下

將發黴食物中的致癌物質黃麴黴素與唾液進行混合後再作用於動物體細胞，

結果其較強致癌物的毒性幾乎全部消失。 唾液的這種消毒作用在於它能夠消除致癌物所產生的超氧自由基。 唾液的這種消化及滅毒過程不僅僅在口腔內進行， 當混合了唾液的食團進入胃內後， 仍繼續進行滅毒約30分鐘。

唾液中有多種抗菌元素， 可殺死或抑制外來的很多細菌， 如溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等。

5、推薦早餐搭配方案

女性：1杯豆漿、1份全麥麵包、1個胡蘿蔔炒肉絲。

學生：1碗雞蛋面、1個桃子、1杯牛奶;上午10時加個香蕉或優酪乳。

老人：1份牛奶麥片粥、1份豆腐;上午再補充一個香蕉或蘋果。