不按時吃晚餐危害大

晚餐要在什麼時候吃最好呢？晚餐的時間是有講究的， 過晚吃晚餐久而久之就會影響到身體健康。 今天， 為大家來介紹一下晚餐的最佳時間以及正確的吃法， 快來看看你有沒有做到吧。

不按時吃晚餐危害大

導致肥胖。 長時間饑餓讓人對食物非常渴望， 到家後饑不擇食， 往往是抓到什麼就吃什麼， 更愛吃拆袋即食的垃圾食品。 而一身疲憊地湊合吃完晚飯， 很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。 殊不知， 飯後血液中糖、脂肪含量升高， 再加上缺乏運動， 熱量過剩， 從而轉化為脂肪， 易導致發胖。

增加中風幾率。 2011年， 在歐洲心臟學會年會上公佈的一項研究顯示， 晚飯吃得越晚中風幾率越高。 相反， 早點吃飯， 保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人， 發生中風的幾率可降低66%。

胃癌風險高。 日本東京大學針對胃癌患者進行的研究發現， 38.4%的人吃飯太晚或時間不規律。 研究人員分析認為， 胃黏膜上皮細胞壽命很短， 約每2~3天就要更新一次， 更新過程一般在夜間胃腸休息時進行， 如晚飯吃得太晚， 胃腸得不到休息， 胃黏膜便不能得到及時修復， 久而久之可能增加胃癌風險。

影響睡眠。 胃腸被迫“加班”直接影響睡眠， 導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題， 時間久了讓人無精打采， 甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。

結石病高發。

進餐後4~5小時是人體的排鈣高峰時段， 如果晚餐吃得太晚， 當排鈣高峰到來時人們已經入睡， 尿液不能及時排出， 尿中大量的鈣就會沉積下來， 久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。

情緒失控。 饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心， 遇事容易急躁， 控制不住地想要吵架、訓斥別人。 調查顯示， “路怒族”現象和吃飯太晚導致的饑餓和低血糖密切相關。

易出事故。 吃飯太晚往往意味著餓得太久， 沒有及時吃飯可能導致低血糖， 這對大腦功能損害很大， 會使人注意力不集中， 容易犯錯和出事故， 甚至誘發車禍。

那麼， 在什麼時候吃晚餐最好呢？

健康吃晚餐的原則

最佳的晚餐時間。 晚餐最佳時間是18點左右， 晚餐後四小時內別睡覺！晚餐少吃睡得香，

具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定， 以自我感覺不餓為度。 晚餐千萬不能吃飽， 更不能過撐。 晚餐的時間最好安排在晚上18點左右， 儘量不要超過晚上八點。 八點之後最好不要再吃任何東西， 飲水除外。 並且， 晚餐後四個小時內不要就寢， 這樣可使晚上吃的食物充分消化。

含碳水化合物豐富的食物。 最新研究發現， 米飯是宵夜的最佳選擇， 因為它具有很好的“催眠”作用。 美國《臨床營養學雜誌》一項研究顯示， 米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素， 因此讓人們更容易入睡。 除了米飯外， 麵包也是不錯的選擇。

富含色氨酸的食物， 包括五穀雜糧（小米、大豆）、香蕉、海藻等。

其中， 小米是最佳的催眠器， 因為在所有穀物中， 小米含色氨酸最為豐富， 小米中還含有大量澱粉， 吃後容易讓人產生溫飽感， 可以促進胰島素的分泌， 提高進入腦內的色氨酸數量。

含B族維生素豐富的食物。 比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物， 可維持神經功能的穩定， 有助於消除焦慮及安眠。 小麥、白菜等富含維生素B6的食物， 能在腦中幫助血清素的合成， 有助於安眠。